导读 【豆腐酥怎么做】豆腐酥是一道外酥里嫩、口感丰富的传统小吃，制作简单且食材常见。以下是制作豆腐酥的步骤总结。 步骤 内容 1

【豆腐酥怎么做】豆腐酥是一道外酥里嫩、口感丰富的传统小吃，制作简单且食材常见。以下是制作豆腐酥的步骤总结。

步骤 内容
1 准备老豆腐一块，切成小块，用厨房纸吸干水分
2 豆腐块加入盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟
3 热锅倒油，油热后放入豆腐块，小火煎至金黄
4 倒出多余油，加入葱花、辣椒碎翻炒
5 加入适量清水和调味料（如生抽、糖），煮沸后勾芡
6 炒匀后出锅，撒上白芝麻即可

豆腐酥可根据个人口味调整配料，适合搭配米饭或作为下酒菜。操作简单，适合家庭制作。

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