导读 【大盘鸡的步骤做法】大盘鸡是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是其详细步骤： 步骤 内容 1 准备食材：鸡腿肉

【大盘鸡的步骤做法】大盘鸡是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是其详细步骤：

步骤 内容
1 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、洋葱、姜蒜、干辣椒等。
2 鸡肉切块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
3 土豆、青椒、红椒、洋葱切块备用。
4 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒爆香。
5 加入鸡肉翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。
6 倒入适量清水，加盐、糖、生抽、老抽调味。
7 放入土豆煮至软烂，再加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
8 炒至汤汁浓稠即可出锅。

大盘鸡做法简单，适合家庭制作，口味浓郁，深受喜爱。

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