松茸炒肉片的做法
来源:
2022-04-14 23:36:52
导读 【松茸炒肉片的做法】松茸炒肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,做法简单,适合日常烹饪。以下是详细步骤与食材搭配。 食材 用量
【松茸炒肉片的做法】松茸炒肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜,做法简单,适合日常烹饪。以下是详细步骤与食材搭配。
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 松茸 | 200g | 新鲜为佳,提前洗净切片 |
| 猪肉片 | 150g | 选用瘦肉,切薄片 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 生姜 | 3片 | 增香去腥 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 生抽 | 1勺 | 提鲜调味 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥增香 |
做法总结:
1. 松茸洗净切片,猪肉切片后用盐和料酒腌制10分钟;
2. 热锅冷油,先爆香蒜和姜;
3. 加入肉片翻炒至变色,再加入松茸同炒;
4. 调入生抽,快速翻炒均匀,出锅前加盐调味即可。
此菜色泽鲜亮,味道清香,适合搭配米饭食用。
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