导读 【油炸排骨的做法家常】油炸排骨是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结： 步骤 内容

【油炸排骨的做法家常】油炸排骨是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
准备材料 排骨、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、食用油
处理排骨 排骨洗净，焯水去血沫，捞出沥干
腌制 加入盐、料酒、生抽腌制20分钟
拍粉 淀粉和鸡蛋混合，将排骨裹匀
炸制 油热后下锅，小火炸至金黄，捞出控油

此做法简单易学，可根据口味调整调料比例。适合搭配米饭或作为下酒菜。

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