导读 【如何做椒盐牛肉】椒盐牛肉是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材料 牛

【如何做椒盐牛肉】椒盐牛肉是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 牛肉、淀粉、椒盐、葱姜蒜、食用油
步骤 1. 牛肉切片腌制；2. 拍粉炸熟；3. 炒香调料；4. 混合翻炒入味

牛肉选用牛里脊或牛腱子，切片后用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。热锅凉油，将牛肉炸至金黄捞出。另起锅炒香葱姜蒜，加入椒盐翻炒，再倒入牛肉快速翻炒均匀即可。做法简单，味道鲜香，适合家庭制作。

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