导读 【正宗广式糯米鸡的做法】正宗广式糯米鸡是一道传统粤菜，外皮香软、内馅鲜美，口感丰富。制作时需选用优质糯米和新鲜食材，搭配特制酱料，

【正宗广式糯米鸡的做法】正宗广式糯米鸡是一道传统粤菜，外皮香软、内馅鲜美，口感丰富。制作时需选用优质糯米和新鲜食材，搭配特制酱料，蒸制而成。

以下是做法总结：

步骤 内容
1. 准备材料 糯米、鸡肉、香菇、腊肠、酱油、蚝油、糖、盐、粽叶
2. 糯米浸泡 糯米提前浸泡2小时，沥干备用
3. 腌制鸡肉 鸡肉切块，加入酱油、蚝油、糖、盐腌制30分钟
4. 包制糯米鸡 粽叶洗净，放入糯米、鸡肉、香菇、腊肠，包成三角形
5. 蒸制 上锅蒸1小时左右，至糯米熟透、香气四溢

正宗广式糯米鸡讲究选材与火候，掌握好步骤，即可在家做出地道美味。

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