导读 【广式萝卜糕的做法】广式萝卜糕是广东传统小吃，外脆内软，口感丰富。以下是制作要点总结： 步骤 内容 准备材料 白萝卜、粘米粉

【广式萝卜糕的做法】广式萝卜糕是广东传统小吃，外脆内软，口感丰富。以下是制作要点总结：

步骤 内容
准备材料 白萝卜、粘米粉、生粉、盐、油、糖、虾米、腊肠
处理萝卜 白萝卜擦丝，加盐腌制10分钟，挤干水分
混合面糊 将萝卜丝、粘米粉、生粉、糖、盐混合，加入适量水调成糊状
炒配料 虾米、腊肠切丁，用油炒香
拌入配料 将炒好的配料拌入面糊中
蒸制 倒入铺好油的模具，上锅蒸40分钟至熟
切块煎制 冷却后切块，热锅煎至两面金黄

广式萝卜糕做法简单，可根据个人口味调整配料。

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