导读 【猪蹄冻的家常做法】猪蹄冻是一道经典的家常菜，口感Q弹，适合夏天食用。以下是其家常做法的总结。 步骤 内容 准备材料 猪蹄2只

【猪蹄冻的家常做法】猪蹄冻是一道经典的家常菜，口感Q弹，适合夏天食用。以下是其家常做法的总结。

步骤 内容
准备材料 猪蹄2只、姜片、葱段、料酒、盐、冰水
处理猪蹄 猪蹄洗净，焯水去腥，捞出备用
炖煮 加入足量水，放入姜、葱、料酒，大火煮沸后小火炖1.5小时
冷却 捞出猪蹄，汤汁过滤后倒入容器，放冰箱冷藏4小时以上

猪蹄冻不仅美味，还富含胶原蛋白，对皮肤有益。做法简单，适合家庭制作。

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