春笋炖排骨怎么做

【春笋炖排骨怎么做】春笋炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和食材准备。

一、

春笋炖排骨需选用新鲜春笋和猪肋排，搭配调料慢炖，使肉质软烂、汤汁浓郁。关键步骤包括焯水、炒香配料、炖煮等，最后调味收汁即可。

二、表格展示

三、步骤简述

1. 排骨焯水去血沫；

2. 热锅凉油，爆香姜葱，加入排骨翻炒；

3. 加入春笋、料酒、生抽和水，大火烧开后小火炖1小时；

4. 最后加盐调味，收汁即可。

这道菜适合搭配米饭食用，美味又下饭。

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