导读 【蛋清炸虾球的做法】蛋清炸虾球是一道口感鲜嫩、外酥里嫩的中式小吃，制作简单且营养丰富。以下是其做法总结。 步骤 内容 准备材料

【蛋清炸虾球的做法】蛋清炸虾球是一道口感鲜嫩、外酥里嫩的中式小吃，制作简单且营养丰富。以下是其做法总结。

步骤 内容
准备材料 虾仁、蛋清、淀粉、盐、料酒、葱花、食用油
处理虾仁 虾仁去线，用盐、料酒腌制10分钟
混合材料 将虾仁与蛋清、淀粉搅拌均匀，加入少许盐和葱花
炸制 锅中倒油，油热后放入虾球，小火炸至金黄捞出
享用 搭配蘸料或直接食用

此做法保留了虾肉的鲜美，同时利用蛋清增加外层的酥脆感，适合家庭快速制作。

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