导读 【酸辣绿豆芽的做法】酸辣绿豆芽是一道清爽开胃的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 准备材料 绿

【酸辣绿豆芽的做法】酸辣绿豆芽是一道清爽开胃的家常菜，制作简单且营养丰富。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1. 准备材料 绿豆芽、蒜末、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油
2. 处理绿豆芽 洗净后焯水30秒，捞出过冷水，保持脆嫩
3. 调酱汁 将蒜末、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油混合成酱汁
4. 拌匀 将酱汁倒入绿豆芽中拌匀，静置5分钟入味
5. 上桌 可撒少许葱花或芝麻增加风味

这道菜酸爽开胃，适合夏天食用，操作简单，适合新手尝试。

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