如何制作麻辣水煮干豆腐

【如何制作麻辣水煮干豆腐】麻辣水煮干豆腐是一道口味浓郁、香辣过瘾的川菜。制作过程简单，食材常见，适合家庭烹饪。

步骤总结：

1. 准备干豆腐切片，焯水去豆腥味。

2. 热锅凉油，加入豆瓣酱、姜蒜末炒香。

3. 加入适量清水或高汤，放入干豆腐煮5分钟。

4. 调入麻辣调料、盐、鸡精等调味，煮沸后收汁。

5. 最后撒上葱花、花椒粉即可。

材料与用量表：

此做法简单易学，口感鲜辣，适合喜欢重口味的朋友。

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