导读 【豚骨汤怎么做】豚骨汤是日式料理中非常经典的一种高汤，味道浓郁、营养丰富。制作方法简单，但关键在于熬煮时间和火候控制。 步骤 内

【豚骨汤怎么做】豚骨汤是日式料理中非常经典的一种高汤，味道浓郁、营养丰富。制作方法简单，但关键在于熬煮时间和火候控制。

步骤 内容
1 准备食材：猪骨500克、姜片3片、葱段少许、清水适量
2 猪骨冷水下锅，焯水去血沫后捞出洗净
3 将猪骨放入锅中，加入足量清水、姜片和葱段
4 大火煮沸后转小火慢炖4-6小时，保持微沸状态
5 撇去浮沫，根据口味加盐调味即可

总结：豚骨汤的制作关键在于长时间慢炖，使骨髓中的营养充分释放。建议使用砂锅或炖锅，口感更佳。可根据个人喜好加入香菇、海带等增加风味。

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