羊肉炖冬瓜的做法

【羊肉炖冬瓜的做法】羊肉炖冬瓜是一道清淡又营养的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，既能暖身又能滋补。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 羊肉切块焯水去腥，冬瓜去皮切块。

2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入羊肉翻炒。

3. 加入料酒、清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。

4. 放入冬瓜块，继续炖15分钟，最后加盐调味即可。

此做法保留了食材原味，口感鲜美，适合家庭制作。

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