红烧羊肉的做法

【红烧羊肉的做法】红烧羊肉是一道经典的中式家常菜，肉质鲜嫩、味道浓郁。以下是制作红烧羊肉的详细步骤与材料清单。

做法总结：

1. 羊肉切块，焯水去腥；

2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入羊肉翻炒；

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和香料；

4. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 收汁后即可出锅。

此方法简单易学，适合家庭操作，口感醇厚，营养丰富。

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