导读 【怎么做挂霜花生米】挂霜花生米是一道经典的中式小吃，外脆内香，制作简单。以下是详细步骤总结： 步骤 内容 1 准备花生米，洗

【怎么做挂霜花生米】挂霜花生米是一道经典的中式小吃，外脆内香，制作简单。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 准备花生米，洗净后晾干或用厨房纸吸干水分
2 热锅凉油，放入花生米小火炸至金黄酥脆，捞出控油
3 另起锅加少量油，放入白糖，小火熬至融化并呈琥珀色
4 倒入炸好的花生米，快速翻炒使糖衣均匀包裹
5 撒少许盐和白芝麻，继续翻炒至糖浆凝固成霜状
6 盛出晾凉后即可食用

挂霜花生米口感酥脆，甜中带咸，适合搭配茶饮或作为零食。操作简单，家庭可轻松完成。

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