蛋炒饭的做法

【蛋炒饭的做法】蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，制作过程快捷，食材常见。以下是制作蛋炒饭的步骤总结。

做法总结：

1. 准备隔夜米饭，确保粒粒分明。

2. 打入鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟后盛出。

4. 再次加油，放入米饭翻炒，用铲子压散。

5. 加入鸡蛋、适量盐、酱油和葱花，快速翻炒均匀。

6. 出锅前可加少许香油提香。

蛋炒饭可根据个人口味添加火腿、青豆、胡萝卜等配料，更加丰富营养。

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