导读 【班尼迪克蛋做法】班尼迪克蛋是一道经典的西式早餐，以溏心蛋和荷兰酱为核心。制作过程虽看似复杂，但掌握关键步骤后便可轻松完成。 步骤

【班尼迪克蛋做法】班尼迪克蛋是一道经典的西式早餐，以溏心蛋和荷兰酱为核心。制作过程虽看似复杂，但掌握关键步骤后便可轻松完成。

步骤 内容
1 准备鸡蛋，将蛋黄与蛋白分离
2 用小火煮沸水，加入白醋，放入鸡蛋煮至蛋白凝固
3 捞出鸡蛋，放入冰水中冷却
4 制作荷兰酱：将蛋黄、柠檬汁、盐放入碗中，隔热水搅拌
5 慢慢加入融化的黄油，持续搅拌至浓稠
6 将煮好的鸡蛋放在盘中，淋上荷兰酱即可

该菜品口感丰富，适合喜欢浓郁风味的人群。注意控制火候，避免蛋黄过熟或酱汁分离。

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