冬瓜蛤汤的做法

【冬瓜蛤汤的做法】冬瓜蛤汤是一道清爽鲜美的家常汤品，适合夏季食用，具有清热解暑、利水消肿的功效。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法总结：

1. 冬瓜去皮切块，蛤蜊洗净备用。

2. 锅中加清水、姜片，煮沸后放入冬瓜。

3. 冬瓜煮约5分钟后加入蛤蜊，继续煮至蛤蜊开口。

4. 根据口味加盐调味，即可出锅。

此汤清淡可口，营养丰富，适合搭配米饭或作为开胃汤。

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