导读 【云吞面汤底绝密配方】云吞面汤底是整碗面的灵魂，其味道浓郁、鲜香，关键在于食材与火候的搭配。以下是根据传统做法整理出的汤底配方总结

【云吞面汤底绝密配方】云吞面汤底是整碗面的灵魂，其味道浓郁、鲜香，关键在于食材与火候的搭配。以下是根据传统做法整理出的汤底配方总结。

成分 用量 说明
猪骨 500g 去血水后焯水
鸡架 2个 增加鲜味
葱段 1把 提香
姜片 5片 去腥增香
料酒 1勺 去腥
盐 适量 根据口味调整
清水 3L 沸腾后转小火慢炖

总结：汤底需长时间熬制，保持小火慢炖，确保汤色清澈、味道醇厚。可根据个人喜好加入少许虾皮或瑶柱提升鲜度。

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