导读 【海绵冰怎么做】海绵冰是一种口感绵密、入口即化的甜品，制作简单，适合家庭操作。以下是制作海绵冰的步骤总结。制作步骤总结： 步骤

【海绵冰怎么做】海绵冰是一种口感绵密、入口即化的甜品，制作简单，适合家庭操作。以下是制作海绵冰的步骤总结。

制作步骤总结：

步骤 内容
1 准备材料：牛奶、鸡蛋、糖、香草精、淀粉。
2 将蛋黄与糖搅拌至颜色变浅，加入牛奶和香草精拌匀。
3 将蛋白打发至硬性发泡，分次加入面糊中拌匀。
4 淀粉加少量水调匀，倒入面糊中拌匀。
5 倒入模具，蒸20-25分钟，冷却后脱模即可。

小贴士： 蒸制时可盖上保鲜膜防止水滴落下，影响口感。海绵冰可搭配水果或冰淇淋食用，风味更佳。

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