干缸豆烧肉的做法

【干缸豆烧肉的做法】干缸豆烧肉是一道具有地方特色的家常菜，口感鲜香、肉质软烂，搭配干缸豆的醇厚味道，风味独特。以下是其做法总结。

做法总结：

1. 准备食材：五花肉、干缸豆、姜片、蒜、料酒、酱油、糖、水。

2. 干缸豆提前泡发，五花肉切块焯水去腥。

3. 热锅凉油，炒香姜蒜，加入肉块翻炒，加料酒、酱油、糖调味。

4. 加入泡好的干缸豆和适量水，小火慢炖1小时左右。

5. 收汁后即可出锅。

此做法简单易学，适合家庭制作，风味浓郁，值得一试。

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