导读 【正宗黑椒猪扒的做法】正宗黑椒猪扒是一道经典西式料理，口感鲜嫩、风味浓郁。制作关键在于选材与调味的搭配。以下是具体做法总结： 步骤

【正宗黑椒猪扒的做法】正宗黑椒猪扒是一道经典西式料理，口感鲜嫩、风味浓郁。制作关键在于选材与调味的搭配。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 选用猪里脊肉，切厚片并用刀背拍松
2 腌制：加入盐、黑胡椒、料酒、生抽、淀粉
3 热锅冷油，将猪扒煎至两面金黄
4 加入黑椒酱、蒜末、洋葱炒香
5 倒入适量清水，小火炖煮5分钟
6 收汁后装盘，撒上黑胡椒碎

此做法保留了猪扒的鲜嫩，同时黑椒酱提升了整体风味，适合家庭制作。

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