导读 【广式香菇滑鸡做法】广式香菇滑鸡是一道色香味俱全的粤菜，鸡肉嫩滑，搭配鲜香菇，口感丰富。以下是其做法总结。 项目 内容 主料

【广式香菇滑鸡做法】广式香菇滑鸡是一道色香味俱全的粤菜，鸡肉嫩滑，搭配鲜香菇，口感丰富。以下是其做法总结。

项目 内容
主料 鸡腿肉、鲜香菇
配料 姜、蒜、葱
调料 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、料酒
做法 1. 鸡肉切片，用调料腌制10分钟；2. 香菇去蒂切片；3. 热锅凉油，爆香姜蒜，放入鸡肉翻炒；4. 加入香菇，调入适量水；5. 煮至汤汁浓稠，勾芡即可。

这道菜讲究火候与调味，鸡肉滑嫩不柴，香菇吸满汤汁，适合搭配米饭食用。做法简单，家庭可轻松操作。

以上就是【广式香菇滑鸡做法】相关内容，希望对您有所帮助。