导读 【艾草青团做法】艾草青团是传统清明节食品，清香软糯，寓意吉祥。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备材料 糯米粉、艾草

【艾草青团做法】艾草青团是传统清明节食品，清香软糯，寓意吉祥。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1. 准备材料 糯米粉、艾草汁、糯米粉、豆沙馅、食用碱、水
2. 制作艾草泥 艾草洗净焯水，打成泥，加少量水和食用碱调匀
3. 和面 将糯米粉与艾草泥混合，加适量水揉成团
4. 分剂 将面团分成小剂子，捏成碗状
5. 包馅 填入豆沙馅，收口捏紧
6. 蒸制 上蒸锅蒸15-20分钟，至青团变透明

艾草青团口感软糯，带有天然艾草香气，适合家庭制作。注意面团不要过干，以免影响口感。

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