昂刺鱼是什么鱼

【昂刺鱼是什么鱼】昂刺鱼是一种常见的淡水鱼类，主要分布于中国南方地区。它属于鲿科，学名“黄颡鱼”，又称黄姑鱼、昂刺鱼等。其特点是头部较大，口部较宽，身体呈灰黄色，背部有黑色斑点，腹部较白。昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，是许多地方的特色食材。

昂刺鱼常被用来炖汤或红烧，深受消费者喜爱。在养殖和捕捞中也逐渐成为重要经济鱼类。

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