导读 【蛋黄酥里的咸蛋黄怎么做】制作蛋黄酥时，咸蛋黄是关键的风味来源。以下是制作咸蛋黄的简要步骤总结： 步骤 内容 1 选择新鲜咸蛋

【蛋黄酥里的咸蛋黄怎么做】制作蛋黄酥时，咸蛋黄是关键的风味来源。以下是制作咸蛋黄的简要步骤总结：

步骤 内容
1 选择新鲜咸蛋，去壳取蛋黄
2 用清水洗净蛋黄表面杂质
3 沥干水分后，放入烤盘中
4 烤箱预热至180℃，烘烤约15分钟
5 取出冷却后切小块，备用

总结：制作蛋黄酥的咸蛋黄需选用优质咸蛋，经过清洗、烘烤、切块等步骤，确保口感香咸适口，提升整体风味。

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