导读 【怎么做凉拌小白菜】凉拌小白菜是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 选用新鲜小

【怎么做凉拌小白菜】凉拌小白菜是一道清爽可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 选用新鲜小白菜，洗净后焯水1分钟，捞出过冷水，沥干备用。
2 准备调料：蒜末、辣椒、生抽、香醋、盐、糖、香油。
3 将调料混合成调味汁，淋在小白菜上。
4 拌匀后冷藏10分钟，口感更佳。

凉拌小白菜不仅开胃解腻，还适合夏季食用。可根据个人口味调整辣度和酸度，搭配花生碎或芝麻增加风味。

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