导读 【鼎湖上素是哪个菜系的名菜】鼎湖上素是一道具有代表性的粤菜，源自广东肇庆的鼎湖山地区。这道菜以豆腐、笋干、香菇等素食食材为主，口感

【鼎湖上素是哪个菜系的名菜】鼎湖上素是一道具有代表性的粤菜，源自广东肇庆的鼎湖山地区。这道菜以豆腐、笋干、香菇等素食食材为主，口感鲜美，体现了粤菜清淡、鲜香的特点。

项目 内容
菜名 鼎湖上素
所属菜系 粤菜
主要食材 豆腐、笋干、香菇、木耳等
特点 清淡鲜香，注重原味
地区起源 广东肇庆鼎湖山

鼎湖上素不仅是一道美味佳肴，也反映了粤菜对食材本味的追求和烹饪技艺的精湛。

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