导读 【茄子炒饭做法】茄子炒饭是一道简单又美味的家常菜，结合了茄子的鲜香和米饭的绵密。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备

【茄子炒饭做法】茄子炒饭是一道简单又美味的家常菜，结合了茄子的鲜香和米饭的绵密。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备食材：茄子、米饭、葱、蒜、盐、食用油
2 茄子切丁，用盐腌制10分钟，去涩后沥干
3 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入茄子翻炒
4 加入米饭，继续翻炒均匀
5 调味：加盐、少许生抽，撒上葱花即可出锅

茄子炒饭口感丰富，营养均衡，适合忙碌时快速制作。操作简单，适合家庭厨房。

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