导读 【自制香辣肉丝的方法】香辣肉丝是一道色香味俱全的家常菜，制作简单且风味独特。以下是其做法总结。 步骤 内容 准备材料 猪里脊

【自制香辣肉丝的方法】香辣肉丝是一道色香味俱全的家常菜，制作简单且风味独特。以下是其做法总结。

步骤 内容
准备材料 猪里脊肉、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、酱油、醋、糖、盐、淀粉
处理食材 肉切丝，用酱油、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝，蒜姜切末
热锅凉油 油热后放入干辣椒炒香，再加入蒜姜爆香
炒肉丝 放入腌好的肉丝翻炒至变色，盛出备用
炒配菜 加入青红椒丝翻炒，调入适量盐、糖、醋调味
混合翻炒 将肉丝回锅与配菜一起翻炒均匀，出锅

香辣肉丝口感鲜辣爽口，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，即可轻松做出美味佳肴。

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