卤肘子肉的做法

【卤肘子肉的做法】卤肘子肉是一道经典的中式家常菜，肉质软烂入味，香浓可口。以下是制作卤肘子肉的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 猪肘子洗净，焯水去血沫后捞出。

2. 锅中加水，放入猪肘、生姜、大葱、料酒，煮沸后转小火炖煮1小时。

3. 加入调料（生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖），继续炖煮30分钟至肉质软烂。

4. 最后根据口味加盐调味，收汁即可。

卤肘子肉色泽红亮，口感醇厚，适合搭配米饭或面食食用。

以上就是【卤肘子肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。