导读 【最简单的大盘鸡做法】大盘鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是总结版的做法。 步骤 内容 准备食材 鸡

【最简单的大盘鸡做法】大盘鸡是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是总结版的做法。

步骤 内容
准备食材 鸡腿或鸡块、土豆、青椒、红椒、洋葱、姜蒜、干辣椒
处理食材 鸡肉切块，土豆、青红椒切块，洋葱切片
热锅凉油 放油烧热，加入姜蒜和干辣椒爆香
炒鸡块 加入鸡肉翻炒至变色，加料酒去腥
加调料 加生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味
炖煮 加适量水，放入土豆、青红椒、洋葱炖煮10分钟
收汁 炒至汤汁浓稠，出锅前撒葱花

大盘鸡做法简单，味道鲜美，是下饭佳品。只需掌握火候与调味，即可轻松完成。

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