导读 【鱼香茄龙怎么做】鱼香茄龙是一道融合了鱼香口味与茄子、土豆的家常菜，口感鲜香微辣，深受喜爱。以下是制作步骤及所需材料。 项目 内

【鱼香茄龙怎么做】鱼香茄龙是一道融合了鱼香口味与茄子、土豆的家常菜，口感鲜香微辣，深受喜爱。以下是制作步骤及所需材料。

项目 内容
主料 茄子1个、土豆1个
配料 青椒、红椒、姜蒜末
调料 酱油、醋、糖、盐、淀粉、料酒、豆瓣酱
做法 1. 茄子、土豆切条，焯水备用；
2. 热油炒香姜蒜和豆瓣酱，加入青红椒翻炒；
3. 加入茄子、土豆，调入酱油、糖、醋、料酒；
4. 淋入水淀粉勾芡，出锅即可

此菜色泽鲜艳，酸甜适口，适合家庭日常食用。

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