陈皮到底是什么皮做的

【陈皮到底是什么皮做的】陈皮是一种常见的中药材，也是烹饪中常用的调味品。它并非普通的果皮，而是由特定品种的柑橘类果实经过特殊加工制成。

总结：

陈皮主要由广东新会产的茶枝柑果皮制成，经过晒干或低温烘干等工艺处理而成。其品质与产地、品种、加工方式密切相关。

陈皮不仅用于中药方剂，也广泛应用于煲汤、炖菜中，是中华饮食文化的重要组成部分。

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