导读 【爆炒扇贝的家常做法】爆炒扇贝是一道简单又美味的家常菜，适合快速上桌。以下是具体做法总结： 步骤 内容 准备材料 扇贝、葱姜

【爆炒扇贝的家常做法】爆炒扇贝是一道简单又美味的家常菜，适合快速上桌。以下是具体做法总结：

步骤 内容
准备材料 扇贝、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油
处理扇贝 清洗干净，去内脏，用料酒和盐腌制10分钟
热锅凉油 油热后放入葱姜蒜爆香
炒制扇贝 放入扇贝翻炒，加入料酒、生抽调味
调味收汁 加少量水或高汤，加盐、糖调味，炒至汁收干

此做法简单快捷，保留了扇贝的鲜嫩口感，适合家庭日常烹饪。

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