导读 【醋泡黄豆怎么做】醋泡黄豆是一道简单又健康的家常小菜，具有促进消化、降脂等功效。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备黄

【醋泡黄豆怎么做】醋泡黄豆是一道简单又健康的家常小菜，具有促进消化、降脂等功效。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备黄豆200克，洗净后浸泡4小时以上，至豆子变软。
2 将黄豆放入锅中，加适量水煮熟，捞出沥干。
3 准备调料：白醋200毫升、白糖50克、盐少许。
4 将煮好的黄豆放入干净玻璃罐中，倒入调好的醋液。
5 密封腌制2-3天，期间可翻动一次，使味道更均匀。

食用时可直接取用，也可搭配米饭或作为凉菜。醋泡黄豆口感酸爽，适合喜欢酸味的人群。

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