导读 【怎么凉拌菠菜】凉拌菠菜是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。 步骤 内容 1 准备食材：菠

【怎么凉拌菠菜】凉拌菠菜是一道简单又清爽的家常菜，适合夏天食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

步骤 内容
1 准备食材：菠菜、蒜末、香油、生抽、醋、盐、糖、辣椒油（可选）
2 菠菜洗净，焯水后过冷水，沥干备用
3 将蒜末放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油和辣椒油调成酱汁
4 将酱汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可

凉拌菠菜口感鲜嫩，酸辣开胃，非常适合搭配主食或作为凉菜享用。注意焯水时间不宜过长，以免影响口感。

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