导读 【什么是CFU】CFU是“菌落形成单位”（Colony-Forming Unit）的缩写，用于衡量微生物在特定培养基上形成的菌落数量。它常用于食品、医药和

【什么是CFU】CFU是“菌落形成单位”（Colony-Forming Unit）的缩写，用于衡量微生物在特定培养基上形成的菌落数量。它常用于食品、医药和环境检测中，评估样品中活菌的数量。

项目 内容
定义 CFU指在特定条件下能形成一个可见菌落的单个微生物细胞或孢子数量。
应用领域 食品安全、药品质量、环境监测等。
测定方法 通过稀释样品并接种到培养基中，经培养后计数菌落数。
意义 反映样品中活菌的含量，用于判断污染程度或产品合格性。

CFU是评估微生物活性的重要指标，有助于确保产品安全与卫生标准。

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