导读 【简单又好吃炸茄子的做法】炸茄子是一道经典家常菜，外酥里嫩，香脆可口。以下是做法总结： 步骤 内容 1 茄子切条，用盐腌10分

【简单又好吃炸茄子的做法】炸茄子是一道经典家常菜，外酥里嫩，香脆可口。以下是做法总结：

步骤 内容
1 茄子切条，用盐腌10分钟，挤干水分
2 准备面糊：面粉、淀粉、鸡蛋、少许盐和水调匀
3 茄子裹上面糊，放入热油中炸至金黄
4 捞出沥油，撒上辣椒粉或孜然粉即可

此方法简单快捷，无需复杂调料，适合忙碌时快速制作。茄子外脆内软，口感丰富，是下饭佳品。

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