牛柳的做法

【牛柳的做法】牛柳是牛肉中较为嫩滑的部位，适合多种烹饪方式。以下是制作牛柳的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛柳切片，用生抽、老抽、料酒、盐、淀粉腌制15分钟。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

3. 加入牛柳翻炒至变色，调味后出锅即可。

牛柳口感鲜嫩，适合快炒或煎制，可根据个人口味调整调料比例。

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