木炭烧鸡只用盐怎样做

【木炭烧鸡只用盐怎样做】木炭烧鸡是一种传统烹饪方式，仅用盐调味，突出鸡肉的原味。做法简单，关键在于火候和腌制。

步骤总结：

1. 选用新鲜整鸡，清洗干净，擦干水分。

2. 鸡身内外均匀撒上粗盐，静置30分钟。

3. 用竹签或铁丝将鸡固定，放入木炭炉中。

4. 烧至炭火微红，将鸡架起，保持中火焖烤。

5. 约1小时后翻面，继续烤制至表皮金黄、肉质鲜嫩。

表格展示：

此方法简单健康，适合追求原味的食客。

以上就是【木炭烧鸡只用盐怎样做】相关内容，希望对您有所帮助。