导读 【红烧福寿鱼的做法】红烧福寿鱼是一道色香味俱全的家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作步骤及所需材料的总结。 步骤 内容 1

【红烧福寿鱼的做法】红烧福寿鱼是一道色香味俱全的家常菜，肉质鲜嫩，酱香浓郁。以下是制作步骤及所需材料的总结。

步骤 内容
1. 准备食材 福寿鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水
2. 处理鱼 鱼洗净，两面划刀，用料酒和盐腌制10分钟去腥
3. 煎鱼 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄后盛出
4. 炒香料 锅中留底油，爆香姜蒜，加入适量清水、生抽、老抽、白糖
5. 红烧 放入煎好的鱼，小火焖煮10分钟，收汁后撒葱段即可

红烧福寿鱼做法简单，适合家庭烹饪，口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的佳选。

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