蒜蓉铁板虾如何做

【蒜蓉铁板虾如何做】蒜蓉铁板虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作步骤总结。

一、食材准备

- 鲜虾 300g

- 大蒜 15瓣

- 生抽 1勺

- 蚝油 1勺

- 白糖 1小勺

- 盐 少许

- 食用油 适量

二、制作步骤

1. 虾去壳去肠，洗净沥干。

2. 大蒜切末，备用。

3. 热锅加油，放入蒜末炒香。

4. 加入虾翻炒至变色。

5. 调入生抽、蚝油、白糖和盐，翻炒均匀。

6. 出锅前可加少许水淀粉勾芡，提升口感。

三、关键提示

- 虾不宜炒太久，以免变老。

- 蒜末要炒出香味，味道更浓郁。

蒜蓉铁板虾做法简单，适合家庭日常烹饪。

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