酸鸡爪的做法

【酸鸡爪的做法】酸鸡爪是一道酸爽开胃的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是详细的步骤和材料清单。

做法总结：

1. 鸡爪洗净，去指甲，焯水后捞出备用。

2. 准备调料：白醋、生抽、蒜末、姜片、辣椒油和盐混合成酱汁。

3. 将鸡爪放入酱汁中腌制2小时以上，冷藏更佳。

4. 食用前拌匀即可。

酸鸡爪口感爽脆，酸辣开胃，是下饭佳品。

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