牛轧糖做法

【牛轧糖做法】牛轧糖是一种传统的糖果，口感香甜、软糯，制作过程简单。以下是牛轧糖的基本做法总结。

一、材料准备

- 花生仁 150g

- 牛奶 80ml

- 白砂糖 100g

- 黄油 30g

- 盐 少许

二、制作步骤

1. 将花生仁炒熟后去皮备用。

2. 锅中加入黄油和牛奶，小火加热至融化。

3. 加入白砂糖和盐，搅拌至糖完全溶解。

4. 倒入花生仁，快速翻拌均匀。

5. 倒在铺好油纸的盘中，压平冷却后切块即可。

三、做法总结表

牛轧糖制作简单，适合家庭操作，可按个人口味调整配料比例。

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