小鸡炖蘑菇的做法

【小鸡炖蘑菇的做法】小鸡炖蘑菇是一道经典的家常菜，鲜香浓郁，营养丰富。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。

2. 蘑菇洗净，沥干备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒上色。

5. 加入清水煮沸后转小火炖煮30分钟。

6. 放入蘑菇，继续炖10分钟，最后加盐调味即可。

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