蛋炒肉的做法

【蛋炒肉的做法】蛋炒肉是一道简单又美味的家常菜，主要食材为鸡蛋和猪肉，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤及所需材料。

做法总结：

1. 猪肉切片，用盐、生抽和料酒腌制10分钟；

2. 鸡蛋打散，加少许盐；

3. 热锅凉油，先炒肉至变色，盛出备用；

4. 再炒鸡蛋至凝固，加入肉片翻炒均匀；

5. 最后撒葱花和姜末，调味即可。

这道菜简单快捷，适合忙碌时快速烹饪。

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