导读 【高压锅炖猪蹄儿怎么做】高压锅炖猪蹄儿是一道简单又美味的家常菜，肉质软烂入味，汤汁浓郁。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1

【高压锅炖猪蹄儿怎么做】高压锅炖猪蹄儿是一道简单又美味的家常菜，肉质软烂入味，汤汁浓郁。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1. 准备材料 猪蹄2只、姜几片、葱1根、料酒适量、盐少许、八角1个、香叶1片、老抽1勺、生抽1勺
2. 处理猪蹄 猪蹄洗净，焯水去血沫，捞出备用
3. 炒香料 高压锅热油，放入姜、葱、八角、香叶炒香
4. 加入猪蹄 放入猪蹄翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色
5. 加水炖煮 加入适量清水，盖上盖子，高压锅上汽后焖煮20分钟
6. 调味收汁 开盖后加盐调味，大火收汁即可

此方法省时省力，适合忙碌的日常烹饪。

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