家庭红烧肉的做法

【家庭红烧肉的做法】红烧肉是一道经典家常菜，肥而不腻、入口即化，深受大家喜爱。下面总结了家庭制作红烧肉的步骤和材料。

做法总结：

1. 准备五花肉，切块焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入冰糖炒出糖色。

3. 放入五花肉翻炒上色，加入调料（生抽、老抽、料酒、姜、葱、八角）。

4. 加水炖煮1小时左右，收汁即可。

小贴士： 炖煮时水量要足，收汁前可适量加盐调味。

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